料理教室2

先週に引き続き、バーミックスの料理教室。先週の復習の後、スーパーグラインダーとスライシーの使い方へ。出来上がりも手間も、スライシーを使ったほうが断然いいことが、
目で見て実感できました。たとえ腕がよくても、マシンの構造上、差が出ることはしかたないようで。私はまだ持ってないけど、今のベーシックセットを使いこなせるようになったら、欲しいな～、と（遠い目）。

今日の試食は、にんじんご飯、煮干と昆布のふりかけ、いんげんの胡麻和え、手作りハンバーグ、鯵のつみれ汁、そしてデザートに、にんじんとくるみのケーキを。

さてこれからは、e-gohan を参考に自分でいろいろ作ってみなきゃ。ここのレシピは、どれも最低限の味付けで、しかも油にオリーブオイルを使うのでかなり気に入ってます。Nさんの来年の健康診断に向けて、がんばろう。。