スリランカ料理

先月からの怒涛の仕事群が、今日で一区切りです。長かった。。今日は打ち合わせが遅い時間になったので、Nさんと溝の口で落ち合って夕食をとることに。Nさんが選んだのは、予想外のスリランカ料理「すらさ」。10数人しか入れないこじんまりしたお店で、スリランカの装飾品と手作りの陶器がそこかしこに。

Nさんは、かぼちゃのカレーを、「インディアッパ」（そうめんを蒸してるっぽい）と、鰹節っぽい「サンボル」（和え物？ふりかけ？サラダ？）と一緒に。私は、豆のカレーを、「ピット」（米粉とココナッツを蒸したものらしい）と玉ねぎのマリネのサンボルと一緒に。（写真を撮らなかったので食べログにリンク）

オーダーしてから作るそうで、20分くらいかかるけど、できたてが運ばれてきます。味は、インド料理よりもシンプルな印象。けっこう食が進んで、あっという間に平らげましたw。