Nさんと私が共にナットクできるお好み焼きレシピは、「オタフクソースのお好み焼き」に落ち着きつつあります。
途中でフタをして、蒸し焼きにすることで、外カリ、中フワに。山芋入りの生地、シャキシャキのキャベツ、甘口のソースが、たまりません。
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